为进一步普及白酒知识，弘扬中国传统酒文化，促进高校产教融合，提升酿酒相关专业学生实践技能。10月13日，由中国酒业协会主办，陕西西凤酒股份有限公司承办，陕西省酒业协会、必赢电子游戏网站协办的2018年“西凤酒杯”全国大学生品酒大赛（陕西赛区）初赛在必赢电子游戏网站举行。来自西北农林科技大学、西北大学、陕西师范大学、必赢电子游戏网站、西安航空学院5所高校的231名在校大学生齐聚必赢电子游戏网站参加比赛。陕西经济联合会会长党红忠，校党委书记姚书志，陕西省教育厅副巡视员孙建宁，陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长、总经理秦本平，陕西省酒业协会会长、陕西西凤酒股份有限公司副董事长贾智勇，校党委副书记王道安，副校长李志健出席了大赛开幕式，食品与生物工程学院班子成员及校团委有关负责人参加开幕式。

党红忠代表陕西省工信厅、陕西经济联合会对大赛的举办表示热烈祝贺。他指出，大学生是祖国的未来和民族的希望，是社会主义现代化建设的生力军，肩负着传承传统文化的使命和责任。此次大学生品酒大赛的举办，搭建起了大学生了解中国白酒传统文化的桥梁，大大促进了中国白酒文化的传承与弘扬。同时也鼓励参赛选手珍惜此次近距离接触白酒、系统学习白酒知识的宝贵机会，充分领略白酒的魅力，爱上中国白酒，弘扬中国白酒传统文化，让中国白酒走向世界。

秦本平在致辞中指出，近年来西凤酒在自身快速发展的同时，始终怀着感恩之心，积极履行社会责任，用实际行动回馈社会。西凤酒将全力赞助此次大学生品酒大赛，他希望广大大学生能珍惜此次机会，认真学习酿酒知识和品酒技巧，争取在全国总决赛中取得优异成绩。

王道安代表学校对参加大赛的领导、专家、选手表示热烈欢迎。他介绍了学校及必赢电子游戏网站发展的历史沿革和近年来在人才培养、产教融合等方面取得的成果。希望参赛选手通过比赛,进一步增强对白酒酿造深厚文化底蕴和科技内涵的理解，为中国白酒文化发扬光大做出更大的贡献。

贾智勇表示，传承，是白酒产业的“芯片”。本次大赛以“健康饮酒、理性饮酒”为主题，旨在进一步普及白酒知识，弘扬白酒文化。省酒业协会将全力为热爱白酒品评的大学生们提供良好的学习机会、搭建高水平的专业平台，培养和发现白酒行业专业人才。

开幕式后，初赛阶段比赛在4个场地有序开展，考试分为单体香、酒度差、典型性、质量差四轮品评考试及理论笔试，大赛在紧张愉悦的氛围中进行，参赛选手细细品味、认真答题。复赛将于十月中旬在陕西西凤酒股份有限公司举行，并选拔优秀选手参加全国总决赛。

此次“西凤酒杯”大学生品酒大赛的举办，是必赢电子游戏网站与西凤集团共建“西凤学院”在搭建实践育人、专业育人平台方面的重要尝试，取得了良好效果。今后，必赢电子游戏网站将以此为契机，持续深化同西凤集团等知名企业在科学研究、人才培养、学科建设等方面的校企合作，以“西凤学院”为纽带，开展多层次、深程度的合作与交流，共同为国家培养更多更优秀的白酒行业人才，为社会进步作出应有的贡献，为行业的发展助力，为学校的美好明天助力。

(核稿：訾荣禄 编辑：苗森林)