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【就业信息】西安樊家腊汁肉餐饮管理有限公司
2014/12/22 16:24  

一、招聘岗位

1.化验员(2名) 急招

食品类相关专业

岗位职责

1、负责样品的采样、制样工作;

2、做好原辅料、工序产品、成品的化验和留样工作;

3、完成当班生产工序巡检、成品仓库巡检,并填写记录;

4、确保化验数据的准确、有效,认真填写质量记录;

5、做好工作现场的卫生清洁工作。

2.督导内勤(1名)

职位描述:

1、负责对督导部门信息的收集、整理;

2、督导资料的收集、处理、保管;

3、督导信息与财务部对接的工作;

4、督导部其他内勤服务工作。

要求:

1、男女不限,熟悉各种办公软件,大专以上学历。

2、踏实肯干,勤奋好学,服务意识强。

3、有内勤或行政工作经验者优先考虑。

二、简历投递方式

1.前程无忧网站

http://search.51job.com/jobsearch/search_result.php?fromJs=1&jobarea=000000%2C00&funtype=0000&industrytype=00&keyword=樊家&keywordtype=0&lang=c&stype=1&postchannel=0000&fromType=1

2.投递邮箱

evelyn16@126.com

3.联系电话:029-86226580

4.联系人:谭女士

 

企业简介

清末光绪年间,来自厨师之乡陕西蓝田的樊炳仁举家迁至西安城。在昔日商贾云集、名流往来的南院门一带沿街叫卖腊汁肉夹馍。其间恰逢慈禧避难来陕,她的御厨在外出采购的过程中与樊炳仁相熟,就将宫中御膳调料的用法和火功的掌握倾囊相授。善于钻研厨艺的樊炳仁经过反复研习和尝试,并向同行虚心请教、切磋,终于形成了一套独特的腊汁肉制做方法,这就是今天为西安城百姓所熟知的《樊家腊汁肉》的原形。

樊炳仁在京城作厨师的儿子樊凤祥在上世纪二十年代,回西安打理家族生意。这个“樊家腊汁肉”的第二代传人,在前人的基础上不断总结、改良,在肉料选择的严格精细和烹制过程的科学程序等方面又有新的突破和创新。特别是他在煮肉的配方里研发了几种香料和辅料。于是“樊家腊汁肉”在色香味形、科学营养等方面完成了自己的第一次熟肉制品技术革命。独家的配方再加上樊凤祥长期诚信为本的经营,使得樊家腊汁肉在第二代辛勤耕耘的几十年间,走向了一个新的高度,成了名副其实的“西安第一铺”。

今天,樊家已历经了百年沧桑,随着中国市场化进程的进一步加快,百姓生活水平的进一步提高,樊家第三代传人樊少华先生在秉承先人“认认真真做事厚厚道道做人”的理念基础上坚持对樊家腊汁肉的工艺精益求精,对经营品种进行优化调整,通过腊汁肉技术上的自主创新和服务上的人性化,向您诠释一个新概念的“西安第一铺”。

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